Las  higueras del Campo de Níjar  nos proporcionan esta  infrutescencia originaria del Asia pero arraigada en el Mediterráneo hace siglos.

Marida con  jamón serrano, patés, hojaldres, manzanas, quesos azules y mascarpone.

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Ingredientes:   

• Higos
• Azúcar moreno (auténtica)
• Limón
• Canela

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Valor energético por 100 gramos 226 Kcal / 946 Kj